• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة عالية في التصنيع وطول عمر المنتج.
• متعدد الاستخدامات: يحل محل عدة أجهزة ويتيح الطهي المتنوع مثل القلي، الطهي البطيء، الغلي، والتبخير.
• محترف الكميات الكبيرة: يجهز كميات كبيرة في دورة واحدة فقط، مما يوفر الوقت والجهد.
• سهولة الصب: وظيفة الإمالة تجعل الصب سهلاً وتقلل من الجهد البدني.

مقلاة غاز احترافية قابلة للإمالة لصناعة الضيافة

تُعد مقلاة الغاز القابلة للإمالة بسعة 120 لتر مثالية للاستخدام المهني في المطابخ الكبيرة وقطاع الضيافة. مع قوة تبلغ 30 كيلوواط، توفر توزيع حرارة قوي ومتساوٍ يسهل بشكل كبير عمليات القلي، والطهي البطيء، وتحضير الصلصات. تم تصميم هذا الجهاز خصيصًا لبيئات المطابخ التي تتطلب الكفاءة والموثوقية كأولوية قصوى.

تصنيع عالي الجودة وتفاصيل عملية

مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304، تضمن المقلاة القابلة للإمالة عمرًا طويلاً وسهولة في التنظيف. توفر طبقة طلاء السيراميك ذات الجسيمات الدقيقة المضادة للالتصاق خصائص قلي مثالية وتمنع التصاق الطعام. يتيح مفصل ذاتي التوازن بزاوية إمالة تصل إلى 80° تفريغًا مريحًا للحوض. تضمن الإشعال البيزوالكهربائي وآليات الأمان باستخدام الثرموبل أعلى درجات الأمان أثناء الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك، يسهل صنبور مياه للتعبئة والشطف تنظيف وصيانة المقلاة.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه المقلاة القابلة للإمالة مثالية للطهي البطيء، والقلي، وتحضير الصلصات في قطاع الضيافة والتجزئة. وبفضل هيكلها المتين والموقد القوي، فهي مثالية للاستخدام المستمر في المطابخ الكبيرة. يجمع هذا الجهاز بين سهولة التشغيل، والأمان، والأداء العالي، مما يجعله مساعدًا لا غنى عنه للطهاة المحترفين.

• ⚠️ يجب توصيل جميع أجهزة الغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام شفط للهواء لتحقيق أفضل أداء واستخدام مثالي.

• اترك المقلاة تبرد إلى حوالي 50 °م إلى 60 °م قبل التنظيف لتجنب تلف المادة بسبب الصدمات الحرارية.
• نقع الرواسب باستخدام ماء دافئ. استخدم فقط الإسفنجات الناعمة أو الفرش أو مكاشط بلاستيكية، ولا تستخدم الصوف الفولاذي أو السكاكين.
• بعد التنظيف، أزل جميع بقايا المنظفات ومواد التنظيف جيدًا بالماء النظيف لضمان عدم انتقال أي بقايا إلى الطعام.
• نظف بشكل خاص صنبور الصرف، الفوهة، وحلقات إغلاق الغطاء، حيث تتجمع الجراثيم وبقايا الدهون بشكل مفضل.
• لا تقم أبداً برش الجهاز باستخدام جهاز تنظيف عالي الضغط أو تيار ماء قوي لتجنب إتلاف الأجزاء الكهربائية والميكانيكية.
• اترك الغطاء مفتوحًا قليلاً بعد التنظيف ليجف.