• حجر شاموت المقاوم للحرارة: سطح الخبز المصنوع من حجر شاموت عالي الجودة المقاوم للحرارة يدعم بيئة خبز مستقرة.
• تهوية فعالة: الغطاء المثبت بإحكام يضمن تهوية البخار.

• فرن بيتزا كهربائي مع غطاء
• حجرتا خبز لكل منهما 9 بيتزا بقطر 30 سم
• سطح خبز من الشاموت
• تحكم يدوي في درجة الحرارة

تشغيل مريح

يتميز فرن البيتزا بمقبض باب معزول حرارياً يدعم سهولة الاستخدام في العمل اليومي. يتيح النافذة الزجاجية المصنوعة من زجاج أمان مقاوم للحرارة الاطلاع على داخل حجرة الخبز دون مقاطعة عملية الخبز. كما أن الإضاءة الداخلية لحجرة الخبز يمكن تشغيلها بشكل منفصل مما يسهل المراقبة أثناء التشغيل.

البناء ودرجة الحرارة

يتمتع التصميم بـ عزل داخلي من صوف صخري عالي الجودة. يعمل الفرن ضمن نطاق درجة حرارة من 85° إلى 455° مئوية مما يوفر مجال استخدام واسع. يمكن ضبط درجة الحرارة المطلوبة بما يتناسب مع عملية الخبز. التجهيزات تدعم الاستخدام المهني في مجال الضيافة.

• ⚠️ قم بإزالة مواد التعبئة بالكامل. تأكد من إزالة الفلين تمامًا من غرفة الخبز وتحت أحجار الشاموت.
• قبل الاستخدام الأول، يجب تحميص الفرن. قم بزيادة درجة الحرارة بمقدار 50 درجة مئوية كل 30 دقيقة حتى تصل إلى درجة الحرارة القصوى.
• سخّن الفرن لمدة 4 ساعات على درجة الحرارة القصوى. اترك الباب مفتوحًا للسماح بتبخر الأبخرة.

• نوصي بتنظيف حجر الشاموت بانتظام باستخدام فرشاة نحاسية لإزالة بقايا الخبز، وذلك لتجنب تكون الدخان.
• لا تنظف أحجار الشاموت وهي رطبة، حيث قد يؤدي ذلك إلى حدوث تشققات نتيجة التوتر.
• عند درجة حرارة 400°C أو أكثر - أثناء التشغيل/التنظيف بالتحلل الحراري (بايروليسيس)، قم بإطفاء الإضاءة الداخلية لتمديد عمر المصباح.