• حجر شاموت عالي الجودة: سطح الخبز المصنوع من حجر الشاموت المقاوم للحرارة يدعم استخدامًا قويًا ومقاومًا للحرارة في الاستخدام المهني.
• تهوية فعالة: الغطاء المثبت بشكل دائم يضمن تصريف البخار ويدعم عملية الخبز المحكومة.

• فرن بيتزا كهربائي مع غطاء وقاعدة
• غرفتان خبز لكل منهما 6 بيتزا بقطر 35 سم
• سطح الخبز مصنوع من شاموت
• تحكم يدوي في درجة الحرارة

تشغيل مريح

يتميز فرن البيتزا بمقبض باب معزول حرارياً، مما يسهل التعامل معه في الاستخدام اليومي. يتيح نافذة عرض بزجاج أمان مقاوم للحرارة رؤية داخل غرفة الخبز دون مقاطعة عملية الطهي. الإضاءة الداخلية قابلة للتشغيل بشكل منفصل لكل غرفة خبز، مما يسهل المراقبة بشكل إضافي.

درجة الحرارة والعزل

يتوفر نطاق درجة حرارة من 85° إلى 455° مئوية للتشغيل. تدعم العزل الداخلي المصنوع من صوف حجري عالي الجودة حفظ الحرارة داخل الفرن. تم تصميم هذه المواصفات للاستخدام المهني في مجال الضيافة، حيث تجمع بين الخبز القابل للتحكم وقيادة درجة حرارة واضحة.

• ⚠️ قم بإزالة مواد التغليف. تأكد من إزالة الفوم بالكامل من غرفة الخبز وتحت أحجار الشاموت.
• قبل الاستخدام الأول، يجب حرق الفرن. للقيام بذلك، زد درجة الحرارة بمقدار 50 درجة مئوية كل 30 دقيقة حتى تصل إلى أقصى درجة حرارة.
• سخّن الفرن على أقصى درجة حرارة لمدة 4 ساعات. اترك الباب مفتوحًا للسماح للبخار بالخروج.

• نوصي بتنظيف حجر الشاموت بانتظام باستخدام فرشاة نحاسية لإزالة بقايا الخبز، وذلك لتجنب تكون الدخان.
• لا تقم بتنظيف حجارة الشاموت وهي رطبة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشققها نتيجة التوتر.
• عند درجة حرارة 400°C وما فوق - أثناء التشغيل أو التنظيف بالبيريوليسس، قم بإطفاء الإضاءة الداخلية لتمديد عمر المصباح.