• حجر شاموت عالي الجودة: قاعدة الخبز المصنوعة من حجر الشاموت المقاوم للحرارة تدعم الاستخدام الاحترافي للخبز.
• تهوية فعالة: الغطاء المثبت بشكل دائم يضمن تصريف البخار.

• فرن بيتزا كهربائي مع غطاء وقاعدة
• غرفتا خبز تستوعبان 4 بيتزا بقطر 30 سم لكل منهما
• سطح الخبز من الشاموت
• تحكم يدوي في درجة الحرارة

معدات فرن عملية

يتميز فرن البيتزا بمقبض باب معزول حراريًا وزجاج أمان مقاوم للحرارة في نافذة الرؤية. الإضاءة الداخلية لغرفة الخبز يمكن تشغيلها بشكل منفصل. تم استخدام صوف صخري عالي الجودة للعزل. لذلك، تم تصميم الداخل للاستخدام المحكوم.

التحكم أثناء الخبز

يدعم نطاق درجة الحرارة من 85° - 455° مئوية الاستخدام لمتطلبات خبز مختلفة. يتيح التحكم اليدوي في درجة الحرارة ضبطًا مباشرًا. يمكن مراقبة غرف الخبز جيدًا بفضل الإضاءة القابلة للتشغيل بشكل منفصل. هذا يجعل الجهاز مناسبًا للاستخدام المهني في مجال الضيافة.

• ⚠️ قم بإزالة مواد التعبئة. تأكد من إزالة الفلين بالكامل من داخل حجرة الخبز وتحت أحجار الشاموت.
• قبل الاستخدام الأول، يجب حرق الفرن. للقيام بذلك، قم بزيادة درجة الحرارة بمقدار 50 درجة مئوية كل 30 دقيقة حتى تصل إلى أقصى درجة حرارة.
• سخّن الفرن على أقصى درجة حرارة لمدة 4 ساعات مع إبقاء الباب مفتوحًا للسماح بخروج الأبخرة.

• نوصي بتنظيف حجر الشاموت بانتظام باستخدام فرشاة نحاسية لإزالة بقايا الخبز، وذلك لتجنب تكون الدخان.
• لا تقم بتنظيف أحجار الشاموت وهي رطبة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشققات إجهاد.
• عند درجة حرارة 400 درجة مئوية فما فوق - أثناء التشغيل/التنظيف بالتحليل الحراري (البيروليز)، قم بإطفاء الإضاءة الداخلية لتمديد عمر المصباح.