• حجر شاموت المقاوم للحرارة: توفر قاعدة الخبز عالية الجودة امتصاص حرارة قوي وهي مقاومة للنيران.
• مدخنة التهوية: تدعم توجيه الهواء بشكل محدد أثناء التشغيل.

• فرن بيتزا كهربائي مع مدخنة تهوية
• حجرتان للخبز، كل واحدة مخصصة لبيتزا بحجم 40 سم
• سطح الخبز مصنوع من شاموت
• تحكم يدوي في درجة الحرارة

تشغيل مريح

تم تصميم فرن البيتزا الكهربائي للاستخدام المهني في مجال الضيافة والتموين. مقبض الباب المعزول حرارياً يدعم التعامل الآمن أثناء التشغيل. تتيح نافذة الرؤية المصنوعة من زجاج أمان مقاوم للحرارة الاطلاع على حجرة الخبز دون الحاجة لفتح الباب. الإضاءة الداخلية لكل حجرة خبز يمكن تشغيلها بشكل منفصل، مما يسهل المراقبة أثناء عملية الخبز.

الخبز باستخدام الصوف الحجري

يوفر العزل الداخلي المصنوع من الصوف الحجري عالي الجودة التجهيز المناسب للاستخدام اليومي. نطاق درجة الحرارة من 85° إلى 455° مئوية يوفر مجالاً واسعاً لتلبية متطلبات مختلفة. سطح الخبز المصنوع من شاموت يدعم ظروف خبز متساوية. وهكذا يمكن ضبط فرن البيتزا حسب الإجراءات المتبعة في المطبخ.

• ⚠️ قم بإزالة مواد التغليف. تأكد من إزالة الفوم بالكامل من غرفة الخبز وتحت أحجار الشاموت.
• قبل الاستخدام الأول، يجب حرق الفرن. للقيام بذلك، زد درجة الحرارة بمقدار 50 درجة مئوية كل 30 دقيقة حتى تصل إلى أقصى درجة حرارة.
• سخّن الفرن على أقصى درجة حرارة لمدة 4 ساعات. اترك الباب مفتوحًا للسماح للبخار بالخروج.

• نوصي بتنظيف حجر الشاموت بانتظام باستخدام فرشاة نحاسية لإزالة بقايا الخبز، وذلك لتجنب تكون الدخان.
• لا تقم بتنظيف حجارة الشاموت وهي رطبة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشققها نتيجة التوتر.
• عند درجة حرارة 400°C وما فوق - أثناء التشغيل أو التنظيف بالبيريوليسس، قم بإطفاء الإضاءة الداخلية لتمديد عمر المصباح.