• حجر شاموت عالي الجودة: يضمن سطح الخبز المقاوم للحرارة قدرة تشغيل متينة في بيئة العمل الاحترافية.
• مدخنة تهوية: تدعم توجيه الهواء بشكل محدد للاستخدام العملي في مجال الضيافة.

• فرن بيتزا كهربائي مع مدخنة تهوية وقاعدة تحتية
• غرفتا خبز لكل واحدة بيتزا بحجم 40 سم
• سطح خبز من الشاموت
• تحكم يدوي في درجة الحرارة

تشغيل مريح

الفرن مزود بمقبض باب معزول حرارياً مما يجعله سهل الاستخدام. تسمح نافذة رؤية بزجاج أمان مقاوم للحرارة بالنظر داخل غرفة الخبز. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تشغيل إضاءة داخل غرفة الخبز بشكل منفصل. نطاق درجة الحرارة يتراوح بين 85° - 455° مئوية، مما يدعم إعداد مرن.

المساحة الداخلية والعزل

المساحة الداخلية مزودة بـ عزل داخلي من صوف صخري عالي الجودة. تحتوي غرفة الخبز على إضاءة منفصلة يمكن تشغيلها بشكل مستقل. هذا يحافظ على وضوح منطقة العمل. التجهيزات مصممة للاستخدام الاحترافي في مجال البيتزا.

• ⚠️ قم بإزالة مواد التغليف. تأكد من إزالة الفلين بالكامل من غرفة الخبز وتحت أحجار الشاموت.
• يجب تشغيل الفرن للمرة الأولى قبل الاستخدام.
• لذلك، قم بزيادة درجة الحرارة بمقدار 50 درجة مئوية كل 30 دقيقة حتى تصل إلى درجة الحرارة القصوى.
• بعد ذلك، سخّن الفرن على درجة الحرارة القصوى لمدة 4 ساعات مع إبقاء الباب مفتوحًا للسماح بتصريف الأبخرة.

• نوصي بتنظيف حجر الشاموت بانتظام باستخدام فرشاة نحاسية لإزالة بقايا الخبز، وذلك لتجنب تكون الدخان.
• لا تقم بتنظيف أحجار الشاموت وهي رطبة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشققات إجهاد.
• عند درجة حرارة 400 درجة مئوية فما فوق - أثناء التشغيل/التنظيف بالتحليل الحراري (البيروليز)، قم بإطفاء الإضاءة الداخلية لتمديد عمر المصباح.