• حجر شاموت عالي الجودة: يوفر سطح الخبز المقاوم للحرارة تحملًا قويًا للحرارة في الاستخدام المهني.
• مدخنة التهوية: تدعم توجيه الهواء وتساهم في تشغيل فعال.

• فرن بيتزا كهربائي مع مدخنة تهوية
• حجرة خبز واحدة لبيتزا بحجم 40 سم
• سطح خبز من الشاموت
• تحكم يدوي في درجة الحرارة

حجرة خبز عملية

الفرن مزود بمقبض باب معزول حرارياً ويسهل تشغيله بشكل مريح في الاستخدام اليومي. تتيح نافذة العرض المصنوعة من زجاج أمان مقاوم للحرارة رؤية داخل حجرة الخبز دون الحاجة إلى فتح الباب. كما أن الإضاءة الداخلية لحجرة الخبز قابلة للتشغيل بشكل منفصل وتساعد على المراقبة أثناء الخبز.

العزل ودرجة الحرارة

يدعم العزل الداخلي المصنوع من صوف الحجر عالي الجودة تجهيزات الفرن. نطاق درجة الحرارة هو 85° - 455° مئوية مما يوفر مجال استخدام واسع. يمكن ضبط الحرارة بما يتناسب مع عملية الخبز المحددة. تم تصميم الفرن للاستخدام الموثوق في بيئة احترافية.

• ⚠️ قم بإزالة مواد التغليف. تأكد من إزالة البوليسترين بالكامل من غرفة الخبز وتحت أحجار الشاموت.
• قبل الاستخدام الأول، يجب حرق الفرن. لعمل ذلك، قم بزيادة درجة الحرارة بمقدار 50 درجة مئوية كل 30 دقيقة حتى تصل إلى درجة الحرارة القصوى.
• سخّن الفرن على درجة الحرارة القصوى لمدة 4 ساعات مع إبقاء الباب مفتوحًا حتى تتبخر الأبخرة.

• نوصي بتنظيف حجر الشاموت بانتظام باستخدام فرشاة نحاسية لإزالة بقايا الخبز، وذلك لتجنب تكون الدخان.
• لا تقم بتنظيف حجارة الشاموت وهي رطبة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشققها نتيجة التوتر.
• عند درجة حرارة 400°C وما فوق - أثناء التشغيل أو التنظيف بالبيريوليسس، قم بإطفاء الإضاءة الداخلية لتمديد عمر المصباح.