• حجر شاموت عالي الجودة: يوفر سطح الخبز المقاوم للحرارة متانة عالية لمقاومة الحرارة في الاستخدام المهني.
• مدخنة التهوية: تدعم توجيه الهواء بشكل دقيق لتشغيل عملي.

• فرن بيتزا كهربائي مع مدخنة تهوية وقاعدة تحتية
• حجرة خبز واحدة لبيتزا بحجم 40 سم
• سطح خبز من الشاموت
• تحكم يدوي في درجة الحرارة

تشغيل مريح

يحتوي الفرن على مقبض باب معزول حرارياً يدعم سهولة التعامل أثناء الاستخدام اليومي. تسمح نافذة العرض المزودة بـ زجاج أمان مقاوم للحرارة برؤية داخل حجرة الخبز. إضاءة داخلية لحجرة الخبز يمكن تشغيلها بشكل منفصل، مما يتيح مراقبة عملية الخبز بدقة والتحكم بها عند الحاجة.

نطاق درجة الحرارة أثناء الخبز

تم تجهيز حجرة الخبز بـ عزل داخلي من صوف الحجر عالي الجودة. يتراوح نطاق درجة الحرارة بين 85° إلى 455° مئوية، مما يتيح ضبط مناسب لمتطلبات الخبز المختلفة. الفرن مصمم للاستخدام المهني في قطاع الضيافة والتموين.

• ⚠️ قم بإزالة مواد التغليف. تأكد من إزالة الفلين بالكامل من غرفة الخبز وتحت أحجار الشاموت.
• يجب تشغيل الفرن للمرة الأولى قبل الاستخدام. قم بزيادة درجة الحرارة بمقدار 50 درجة مئوية كل 30 دقيقة حتى تصل إلى درجة الحرارة القصوى.
• سخّن الفرن على درجة الحرارة القصوى لمدة 4 ساعات. اترك الباب مفتوحًا للسماح للأبخرة بالخروج.

• نوصي بتنظيف حجر الشاموت بانتظام باستخدام فرشاة نحاسية لإزالة بقايا الخبز، وذلك لتجنب تكون الدخان.
• لا تقم بتنظيف حجارة الشاموت وهي رطبة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشققها نتيجة التوتر.
• عند درجة حرارة 400°C وما فوق - أثناء التشغيل أو التنظيف بالبيريوليسس، قم بإطفاء الإضاءة الداخلية لتمديد عمر المصباح.