• حجر شاموت المقاوم للحرارة: قاعدة الخبز المصنوعة من حجر شاموت عالي الجودة المقاوم للحرارة تدعم عمليات الخبز الموثوقة.
• مدخنة التهوية: تضمن توجيه الهواء المناسب وتدعم التشغيل في بيئة العمل اليومية.

• فرن بيتزا كهربائي مع مدخنة تهوية
• حجرة خبز واحدة لبيتزا بحجم 40 سم
• سطح خبز من الشاموت
• تنظيم درجة حرارة يدوي

راحة في التشغيل

يتميز فرن البيتزا بمقبض باب معزول حرارياً وزجاج أمان مقاوم للحرارة في نافذة العرض. مما يسمح بمراقبة حجرة الخبز دون الحاجة لفتح الفرن بشكل غير ضروري. الإضاءة الداخلية لحجرة الخبز قابلة للتشغيل بشكل منفصل وتدعم رؤية عملية الخبز. هذا يسهل الاستخدام في العمل اليومي.

خبز متساوٍ

العزل الداخلي المصنوع من صوف الحجر عالي الجودة يدعم الاستخدام في البيئات المهنية. يوفر نطاق درجة حرارة من 85° إلى 455° مئوية مجال استخدام واسع لمتطلبات خبز مختلفة. إلى جانب سطح الخبز الشاموتي، تم تصميم حجرة الخبز خصيصاً لعملية الخبز. بذلك، يتناسب الفرن مع سير العمل العملي في مجال الضيافة والتموين.

• ⚠️ قم بإزالة مواد التغليف. تأكد من إزالة الفوم بالكامل من غرفة الخبز وتحت أحجار الشاموت.
• يجب حرق الفرن قبل الاستخدام الأول.

1. لذلك، قم بزيادة درجة الحرارة بمقدار 50 درجة مئوية كل 30 دقيقة حتى تصل إلى أقصى درجة حرارة.
2. سخّن الفرن بعد ذلك لمدة 4 ساعات على أقصى درجة حرارة واترك الباب مفتوحًا للسماح بتبخر الأبخرة.

• نوصي بتنظيف حجر الشاموت بانتظام باستخدام فرشاة نحاسية لإزالة بقايا الخبز، وذلك لتجنب تكون الدخان.
• لا تقم بتنظيف أحجار الشاموت وهي رطبة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشققات إجهاد.
• عند درجة حرارة 400 درجة مئوية فما فوق - أثناء التشغيل/التنظيف بالتحليل الحراري (البيروليز)، قم بإطفاء الإضاءة الداخلية لتمديد عمر المصباح.