قدر طهي عالي الجودة للمطابخ المهنية

هذا القدر مع الغطاء من سلسلة PRIMA MATERA من DE BUYER مثالي للطهي وطهي كميات كبيرة ببطء. تم تصميمه خصيصًا للاستخدام في مجال الضيافة والتجزئة، ويتميز بمزيج المواد الممتازة. بقطر 200 مم، يوفر حجمًا كافيًا لتطبيقات متنوعة في المطبخ الاحترافي.

المواد والتصنيع لتحقيق أفضل نتائج الطهي

يتكون أواني الطهي من 90٪ نحاس، مما يضمن توصيل حرارة ممتازًا وبالتالي تحكمًا دقيقًا في عملية الطهي. هذا يخلق دورة حرارة مثالية في القدر بأكمله، مما يؤدي إلى نتائج متساوية وذات نكهة مميزة. المادة الداخلية المصنوعة من 10٪ من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 تضمن ملاءمة آمنة للطعام وتسهل التنظيف. المقبضان المثبتان بالمسامير والمصنوعان من الحديد المصبوب المقاوم للصدأ يوفران سهولة في التعامل مع الحد الأدنى من استهلاك المساحة. الجديد هو القاع الخاص المناسب للحث المغناطيسي، مما يسمح بالاستخدام على جميع أنواع المواقد.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

هذا القدر مثالي للطهاة المحترفين الذين يقدرون التحكم الدقيق في درجة الحرارة والجودة المتينة. مناسب تمامًا للطهي، والطهي البطيء، وتحضير كميات كبيرة في مجال الضيافة. بفضل توافقه الشامل مع جميع أنواع المواقد، بما في ذلك الحث المغناطيسي، فهو متعدد الاستخدامات ويدعم العمل الفعال في أي مطبخ احترافي. ملحق لا غنى عنه للمطابخ ذات المتطلبات العالية.

العناية بالنحاس:

• يتأكسد النحاس طبيعياً مع مرور الوقت ويتكون عليه طبقة باتينا.
• للحفاظ على اللمعان البراق للسطح، قم بمعالجة المادة بانتظام بمعجون تلميع مناسب.

العناية بالفولاذ المقاوم للصدأ:

• للحفاظ على السطح عالي الجودة وتجنب تكون البقع، يرجى تنظيف المنتج يدوياً فقط باستخدام ماء دافئ، وصابون غسيل لطيف، وقطعة قماش ناعمة.