مقلاة طهي مخروطية عالية الجودة للطبخ الدقيق

تتميز هذه المقلاة بشكلها المخروطي الذي يجمع بين قطر صغير في القاعدة وأكبر عند الحافة العلوية. مما يتيح تسخينًا سريعًا ومتساويًا، بينما يتبخر الرطوبة الزائدة بكفاءة. تتكون أواني الطهي من 90% نحاس، مما يوفر موصلية حرارية ممتازة ويضمن نتائج طهي استثنائية. الجانب الداخلي مبطن بـ 10% من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، مما يضمن ملاءمة مثالية للطعام دون التأثير على الخصائص الإيجابية للنحاس. المقبض المريح المصنوع من الفولاذ المصبوب يظل باردًا حتى مع الاستخدام المطول، ويوفر سهولة في التعامل بفضل شكله المنحني الفرنسي. كما أن قاعدة خاصة مخصصة للحث تجعل المقلاة مناسبة لجميع أنواع المواقد، بما في ذلك الحث.

مثالية للتكثيف والاستخدام المتعدد

تعتبر المقلاة مثالية لتكثيف الصلصات وتقليلها، حيث يدعم شكلها التسخين السريع والتبخر. وهي مناسبة تمامًا للطهي البطيء والطهو اللطيف، مما يجعلها متعددة الاستخدامات في المطابخ المهنية. وبفضل الجمع بين النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ، فإن أواني الطهي هذه متينة للغاية ومقاومة. سواء على مواقد الغاز أو الكهرباء أو الحث – توفر هذه المقلاة دائمًا تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة ونتائج مثالية عند تحضير الأطباق المعقدة.

العناية بالنحاس:

• يتأكسد النحاس طبيعياً مع مرور الوقت ويتكوّن عليه طبقة باتينا.
• للحفاظ على بريق السطح المتألق، قم بمعالجة المادة بانتظام بمعجون تلميع مناسب.

العناية بالفولاذ المقاوم للصدأ:

• للحفاظ على السطح عالي الجودة ومنع تكون البقع بشكل دائم، يُرجى تنظيف المنتج يدوياً فقط باستخدام ماء دافئ، وصابون غسيل لطيف، وقطعة قماش ناعمة.