قدر طهي عالي الجودة للمطابخ الاحترافية

هذا القدر مع الغطاء من سلسلة PRIMA MATERA من DE BUYER مثالي للطهي والتكثيف بكميات كبيرة. تم تصميمه خصيصًا للاستخدام في قطاع الضيافة والتجزئة، ويتميز بمزيج المواد الممتاز. بقطر 200 مم، يوفر حجمًا كافيًا لتطبيقات متنوعة في المطابخ الاحترافية.

المواد والتصنيع لتحقيق أفضل نتائج الطهي

يتكون أواني الطهي من 90% نحاس، مما يضمن توصيلًا حراريًا ممتازًا ويسمح بالتحكم الدقيق في عملية الطهي. ينتج عن ذلك دورة حرارة مثالية في كامل القدر تؤدي إلى نتائج متساوية وذات نكهة مميزة. المادة الداخلية المصنوعة من 10% فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304 تضمن ملاءمة آمنة للطعام وتسهل عملية التنظيف. المقابض المثبتة بالمسامير المصنوعة من الحديد المصبوب المقاوم للصدأ توفر سهولة في التعامل مع الحد الأدنى من استهلاك المساحة. الجديد هو قاع خاص مناسب للاستخدام على المواقد الحثية، مما يسمح باستخدام القدر على جميع أنواع المواقد.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

هذا القدر مثالي للطهاة المحترفين الذين يقدرون التحكم الدقيق في درجة الحرارة والجودة المتينة. هو مناسب تمامًا للطهي، والتكثيف، وتحضير كميات كبيرة في قطاع الضيافة. بفضل التوافق العالمي مع جميع أنواع المواقد، بما في ذلك الحثية، فهو متعدد الاستخدامات ويدعم العمل الفعال في أي مطبخ احترافي. ملحق لا غنى عنه للمطابخ ذات المتطلبات العالية.

العناية بالنحاس:

• يتأكسد النحاس طبيعياً مع مرور الوقت ويتكوّن عليه طبقة باتينا.
• للحفاظ على بريق السطح المتألق، قم بمعالجة المادة بانتظام بمعجون تلميع مناسب.

العناية بالفولاذ المقاوم للصدأ:

• للحفاظ على السطح عالي الجودة ومنع تكون البقع بشكل دائم، يُرجى تنظيف المنتج يدوياً فقط باستخدام ماء دافئ، وصابون غسيل لطيف، وقطعة قماش ناعمة.