قدر قلي عالي الجودة للطبخ الدقيق

يتميز قدر القلي المنخفض بقطر 240 مم من سلسلة PRIMA MATERA بجدرانه المستقيمة، التي تعد مثالية للتحمير السريع، التسخين، والطهي على نار هادئة. يتكون أواني الطهي من 90% نحاس، مما يضمن نقل حرارة ممتاز وبالتالي تحكماً مثالياً في عملية الطهي. من الداخل، يُبطّن القدر بـ 10% من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، مما يضمن ملاءمة مثالية للاستخدام الغذائي دون التأثير على خصائص النحاس. توفر المقبضان المثبتان بالمسامير المصنوعان من سبائك الفولاذ المقاوم للصدأ سهولة في التعامل وتصميم عصري. كما يجعل القاع الخاص القدر مناسبًا لجميع أنواع المواقد، بما في ذلك الحث.

مجالات استخدام متعددة في المطبخ الاحترافي

هذا القدر مثالي لتكرمل العصائر بفضل حافته المستقيمة التي تسمح بتبخر جيد للرطوبة. كما أنه مناسب جدًا للطهي البطيء والتقديم، وبفضل تصميمه الجذاب فهو مثالي أيضًا للمطابخ المفتوحة والأغراض الزخرفية. تجعل مزيج النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ هذا القدر متينًا ومرنًا للاستخدام، سواء في طرق الطهي الكلاسيكية أو الحديثة. سواء في قطاع الضيافة أو خدمات التموين الاحترافية – يدعم هذا القدر تقنيات طهي متعددة ويضمن نتائج عالية الجودة باستمرار.

العناية بالنحاس:

• يتأكسد النحاس طبيعياً مع مرور الوقت ويتكوّن عليه طبقة باتينا.
• للحفاظ على بريق السطح المتألق، قم بمعالجة المادة بانتظام بمعجون تلميع مناسب.

العناية بالفولاذ المقاوم للصدأ:

• للحفاظ على السطح عالي الجودة ومنع تكون البقع بشكل دائم، يُرجى تنظيف المنتج يدوياً فقط باستخدام ماء دافئ، وصابون غسيل لطيف، وقطعة قماش ناعمة.