مقلاة قوية ومتعددة الاستخدامات لتلبية المتطلبات المهنية

تتميز هذه المقلاة بـألمنيوم سميك جداً بسمك 5 مم، مما يضمن ثبات شكل ممتاز ويجعل الطلاء مقاومًا بشكل خاص على مواقد الحث. يضمن الطلاء غير اللاصق الخماسي الطبقات انزلاقًا مثاليًا للطعام ومتانة عالية حتى مع الاستخدام المكثف. يجعل القاع المركب من الفولاذ المقاوم للصدأ الفريتتي AISI 430 المقلاة مناسبة لجميع أنواع المواقد، وخاصة الحث. المقبض الأزرق المصنوع من الفولاذ المثبت والمطلي بالبودرة مقاوم للحرارة حتى 200 درجة مئوية، ويوفر قبضة آمنة ومريحة بفضل شكله المنحني على الطراز الفرنسي.

مثالية للعمليات الطهو الحساسة والعمل المتوافق مع معايير HACCP

تُعد المقلاة مثالية للقلي والتسخين اللطيف للأطعمة الحساسة، وخاصة الأسماك، بفضل المقبض الأزرق المتوافق مع إرشادات HACCP. تم تصميم شكل المقلاة على طريقة ليون، مما يسمح للطعام بالانزلاق بسهولة إلى وعاء – مثالية للاستخدام المهني في مجال الضيافة. وبفضل الجمع بين المواد المتينة والتصميم الوظيفي، فهي متعددة الاستخدامات في المطابخ التي تستخدم جميع أنواع المواقد، وذات فائدة خاصة للعمل الدقيق والنظيف في مجال الأجزاء الصغيرة.

• عدم التسخين في حالة الفراغ وعدم التسخين الزائد.
• تجنب الصدمات الحرارية.
• عدم استخدام الأدوات المعدنية داخل أواني الطهي.

• يجب إجراء التنظيف يدويًا فقط.
• لا تستخدم إسفنجة كاشطة.