مقلاة عالية الجودة للطهي الدقيق

هذه المقلاة الدائرية بقطر 200 مم مصممة خصيصًا للعمليات الطهي الحساسة والتسخين اللطيف للأطعمة. تضمن الطبقة الخمسية غير اللاصقة انزلاقًا مثاليًا للطعام ومتانة احترافية حتى مع الاستخدام المكثف. بفضل قاعدة الألمنيوم السميكة جدًا بسمك 5 مم، تظل المقلاة مستقرة الشكل وتوفر توزيعًا متساويًا للحرارة، وهو ما يعد ميزة خاصة عند تحضير الأطباق الحساسة. المقبض الأصفر المثبت بالمسامير والمصنوع من الفولاذ المطلي بالبودرة مقاوم للحرارة حتى 200 درجة مئوية، ويوفر بفضل شكله المنحني الفرنسي سهولة في الاستخدام.

مجالات استخدام متعددة في المطبخ الاحترافي

القاعدة المضافة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الفريتيني AISI 430 تجعل المقلاة مناسبة لجميع أنواع المواقد، بما في ذلك الحث. علامة المقبض الصفراء تتوافق مع معايير HACCP وتحدد المقلاة بشكل مثالي لتحضير اللحوم البيضاء. بفضل الحافة المقطوعة على طراز ليونير، تنزلق الأطعمة بسهولة إلى الأوعية أو الأطباق، مما يسهل سير العمل في مجال الضيافة. هذه المقلاة مثالية للاستخدام المهني في المطاعم، الكانتينات أو خدمات التموين، حيث تلعب الدقة والنظافة دورًا هامًا.