مقلاة عالية الجودة للطهي الدقيق

تتميز هذه المقلاة الدائرية بقطر 320 مم بطبقة طلاء مقاومة للالتصاق خماسية تتيح انزلاق الطعام بسهولة وتضمن متانة احترافية. يوفر الألمنيوم بسماكة 5 مم ثباتًا عاليًا للشكل وتوزيعًا ممتازًا للحرارة، مما يجعلها مثالية للعمليات الطهي الحساسة والتسخين السريع. المقبض الأخضر المغطى بالبودرة مقاوم للحرارة حتى 200 درجة مئوية ويسهل التحكم به بفضل شكله المنحني الفرنسي. القاعدة المرفقة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الفريتيني AISI 430 تجعل المقلاة مناسبة لجميع أنواع المواقد، بما في ذلك الحث.

مثالية للاستخدام المهني في المطبخ

تم تصميم المقلاة خصيصًا لطهي الخضروات وفقًا لمعايير HACCP، وهو ما يميزها المقبض الأخضر. تناسب الاستخدام المكثف في المطاعم وتقنيات الطهي المتقدمة التي تركز على الطهي اللطيف. بفضل طريقة القطع على طريقة ليون، تنزلق الأطعمة بسهولة إلى الوعاء، مما يسهل سير العمل. هذه المقلاة هي أداة متعددة الاستخدامات في أي مطبخ محترف تجمع بين الاعتمادية وطول العمر.

• عدم التسخين في حالة الفراغ وعدم التسخين الزائد.
• تجنب الصدمات الحرارية.
• عدم استخدام الأدوات المعدنية داخل أواني الطهي.

• يجب إجراء التنظيف يدويًا فقط.
• لا تستخدم إسفنجة كاشطة.