مقلاة عالية الجودة لتلبية المتطلبات المهنية

تم تصميم هذه المقلاة المستديرة بقطر 240 مم خصيصًا للعمليات الطهي الحساسة والتسخين اللطيف للأطعمة. توفر الطلاء المضاد للالتصاق ذو الطبقات الخمسة انزلاقًا مثاليًا للطعام ومتانة عالية جدًا حتى مع الاستخدام المكثف. يضمن الألمنيوم بسماكة 5 مم ثباتًا ممتازًا للشكل وتوزيعًا متساويًا للحرارة، بينما يسمح القاع المركب المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الفريتيني AISI 430 باستخدام المقلاة على جميع أنواع المواقد، بما في ذلك الحث. المقبض الأخضر المغطى بالبودرة مقاوم للحرارة حتى 200 درجة مئوية، ويسهل التعامل معه بفضل شكله المنحني على الطريقة الفرنسية.

مثالية للخضروات والطهي اللطيف

تعد هذه المقلاة مثالية لطهي الخضروات، وهو ما يبرزه المقبض الأخضر كعلامة HACCP. يسهل الشكل المقطّع على طريقة ليونر انزلاق الطعام بسهولة إلى الأوعية أو الأطباق. وبفضل التصميم المتين والطلاء الاحترافي، تناسب المقلاة الاستخدام المكثف في قطاع الضيافة والمطابخ المتطلبة التي تولي أهمية كبيرة للدقة والنظافة. وهي متعددة الاستخدامات وتدعم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق على جميع أنواع المواقد، بما في ذلك مواقد الحث الحديثة.

• عدم التسخين في حالة الفراغ وعدم التسخين الزائد.
• تجنب الصدمات الحرارية.
• عدم استخدام الأدوات المعدنية داخل أواني الطهي.

• يجب إجراء التنظيف يدويًا فقط.
• لا تستخدم إسفنجة كاشطة.