مقلاة عالية الجودة للطهي الحساس

هذه المقلاة الدائرية بقطر 200 مم مصممة خصيصًا للعمليات الطهوية الحساسة والتسخين اللطيف للأطعمة. تضمن الطبقات الخمس من الطلاء غير اللاصق انزلاقًا مثاليًا للطعام ومتانة عالية حتى مع الاستخدام المكثف. يضمن جسم الألمنيوم السميك جدًا بسمك 5 مم ثبات الشكل وتوزيعًا متساويًا للحرارة، بينما يسمح القاع المركب من الفولاذ المقاوم للصدأ الفيريتيني AISI 430 بالاستخدام على مواقد الحث. المقبض الأحمر المطلي بالبودرة من الفولاذ قوي ومقاوم للحرارة حتى 200 درجة مئوية، مما يسمح أيضًا بالخبز لفترات قصيرة.

مثالي للاستخدام المهني في المطبخ

المقلاة مثالية لطهي اللحوم الحمراء، ويُميزها المقبض الأحمر المتوافق مع معايير HACCP الذي يضمن الفصل الآمن للأطعمة. تسهل شكل القطع الخاص بـ Lyoner انزلاق الطعام بسلاسة إلى الأوعية أو الأطباق، مما يدعم كفاءة سير العمل في المطبخ. يضمن الشكل المنحني المريح للمقبض سهولة الاستخدام والإمساك الآمن. هذه المقلاة مناسبة لجميع أنواع المواقد، وخاصة للاستخدام المهني على مواقد الحث، مما يجعلها متعددة الاستخدامات في مجال الضيافة والتموين.