مقلاة عالية الجودة للطهي الحساس

تم تصميم هذه المقلاة المستديرة بقطر 240 مم خصيصًا لعمليات الطهي الحساسة وتسخين الطعام بلطف. توفر السطح غير اللاصق انزلاقًا مثاليًا للأطعمة وتسهل عملية التنظيف. بفضل جسم الألمنيوم السميك جدًا بسمك 5 مم، تظل المقلاة مستقرة الشكل وتكون الطبقة المقاومة للالتصاق متينة بشكل خاص – حتى مع الاستخدام المكثف على مواقد الحث. يضمن القاع المثبت المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الفيريتيني AISI 430 ملاءمة مثالية لجميع أنواع المواقد، بما في ذلك الحث. المقبض الأزرق المنحني المصنوع من شريط فولاذي مع طلاء مسحوقي مصمم بشكل مريح ومقاوم للحرارة حتى 200 درجة مئوية لفترات خبز قصيرة.

مثالي للمطابخ الاحترافية والطهي المتوافق مع HACCP

تعد هذه المقلاة مثالية لطهي الأسماك والأطعمة الحساسة الأخرى بلطف، حيث يدعم المقبض الأزرق متطلبات HACCP ويوفر فصلًا واضحًا للمقالي حسب مجموعات الطعام. وبفضل الشكل الخاص على طريقة ليونيه، تنزلق الأطعمة بسهولة إلى طبق التقديم، مما يسهل التعامل معها في مجال الضيافة المحترفة. هذه المقلاة متعددة الاستخدامات ومناسبة تمامًا للاستخدام اليومي في المطاعم، والكافيتريات، أو شركات التموين التي تقدر النظافة، وطول العمر، ونتائج الطهي المثلى.