• المتانة: الهيكل المعزز واستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 يضمنان عمرًا طويلاً للغاية، حتى مع الاستخدام المكثف.
• تصميم صحي: التصميم المريح والأسطح الملساء من الفولاذ المقاوم للصدأ تتيح تنظيفًا سهلاً وصحيًا للغاية.
• سعة عالية: نظام الحوض المزدوج يسمح بقلي أنواع مختلفة من الأطعمة في نفس الوقت لعمل أكثر كفاءة.
• موفر للمساحة: الأبعاد المدمجة تجعل الجهاز مثاليًا للمطابخ ذات المساحة المحدودة.

قلاية غاز مزدوجة احترافية للضيافة

تُعد هذه القلاية الغازية المزدوجة ذات الحوضين بسعة 8 لترات لكل منهما مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال الضيافة والتجزئة. بقدرة إجمالية تبلغ 12 كيلوواط، توفر طاقة كافية لقلي كميات كبيرة بسرعة وبشكل متساوٍ. يضمن الهيكل المتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304 متانة الجهاز وسهولة تنظيفه، وهو أمر لا غنى عنه في بيئة المطابخ الاحترافية.

معدات قوية لقلي دقيق

يحتوي كل حوض على منظم حرارة منفصل وصمام غاز حراري يتيح التحكم الدقيق في درجة حرارة القلي. تضمن شعلة البداية مع مشعل مغناطيسي سهولة وأمان بدء التشغيل. يحمي الثرموستات الأمني من ارتفاع درجة الحرارة، بينما تعمل غرف الاحتراق عالية الكفاءة على تحسين استهلاك الطاقة. يسهل صمام كروي أمان 3/4 بوصة تصريف الزيت بأمان وسرعة، مما يبسط عمليات الصيانة بشكل كبير.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية المزدوجة مثالية للاستخدام في المطاعم، وأكشاك الوجبات السريعة، والمطابخ الكبيرة التي تقدر الاعتمادية والكفاءة. توفر الأرجل القابلة للتعديل ارتفاعياً استقراراً مثالياً على أي سطح. وبفضل عناصر التحكم المصممة بشكل مريح، فإن التعامل معها سهل ومريح للغاية. بشكل عام، يقدم هذا الجهاز حلاً متيناً وسهل الصيانة للقلي الاحترافي لكميات كبيرة.

• ⚠️ يجب توصيل الجهاز بمصدر الغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لتحقيق أفضل أداء واستخدام.
• ⚠️ تأكد من وضع الجهاز بشكل أفقي تمامًا.
• ⚠️ لا تضع الجهاز بجانب أحواض الغسيل أو مصادر المياه.

1. احرص دائمًا على ملء الزيت ضمن الحد الأدنى والحد الأقصى.
2. لا تشغل الجهاز أبدًا بدون وجود زيت في الحوض.
3. قم بإزالة الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة قبل القلي.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.