• ذوبان الشوكولاتة والحفاظ على دفئها باستخدام جهاز واحد فقط: يوفر خطوات العمل ويجمع بين الوظيفتين في حل مدمج.
• تسخين متساوٍ من 5 جهات بدون حمام مائي: يضمن توزيع حرارة ثابت ويسهل الاستخدام في المنشأة.
• محرك تحريك أوتوماتيكي مع فتحة إخراج: يدعم تناسقًا متساويًا ويسهل السحب بالكميات المحددة.

• السعة: 8 كجم
• مزود بغطاء وآلية تحريك أوتوماتيكية مع مخرج

تحريك متساوٍ

يتميز هذا الجهاز بـآلية تحريك أوتوماتيكية مع مخرج. يتم نقل الشوكولاتة عبر العجلة المصنوعة من الأكريليك المتحركة إلى الأعلى نحو المخرج. تدعم الحركة المتساوية درجة حرارة واتساقًا أكثر انتظامًا. يُكمل الـغطاء التجهيز العملي للاستخدام المهني.

دقيق للاستخدام المهني

تتيح التحكم الرقمي في درجة الحرارة ضبطًا دقيقًا عبر الشاشة الرقمية. وبسعة 8 كجم، يناسب الجهاز الاستخدام في المطاعم والفنادق والمقاهي والمخابز ومتاجر الشوكولاتة. تم تصميمه ليتوافق مع العمليات المهنية في مجال الضيافة. وبالتالي، يدعم الاستخدام اليومي في معالجة الشوكولاتة.

• كسر الشوكولاتة مسبقاً لتسريع عملية الذوبان
• إذا أصبحت الشوكولاتة سميكة جداً، لا تضف ماءً – استخدم بدلاً من ذلك بعض زبدة الكاكاو أو زيت نباتي محايد
• يمكن تعديل درجة الحرارة الدقيقة حسب درجة حرارة الغرفة ونوع الشوكولاتة

• كشط البقايا في الحالة السائلة
• غسل الأجزاء القابلة للإزالة
• تجنب استخدام الإسفنجات الخشنة أو الصوف الفولاذي: فهي تخدش الطلاء أو الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يؤدي إلى احتراق الشوكولاتة أو التصاقها في المرة القادمة.