• الذوبان والحفاظ على الدفء: يمكن إذابة الشوكولاتة والحفاظ على دفئها باستخدام جهاز واحد فقط.
• تسخين متساوٍ: يضمن التسخين من خمسة جوانب توزيع درجة حرارة متساوية بدون حمام مائي.

• السعة: 8 كجم
• مع غطاء

سعة 8 كجم

توفّر السعة 8 كجم مساحة كافية للاستخدام المهني في التشغيل اليومي. الجهاز مناسب للمطاعم، الفنادق، المقاهي، محلات الحلويات والشوكولاتة. مما يجعله قابلاً للاستخدام بمرونة في مجالات الضيافة المختلفة. التصميم المزود بغطاء يضيف لمسة عملية من حيث التغطية.

التحكم الرقمي في درجة الحرارة

يتيح التحكم الرقمي في درجة الحرارة ضبط درجة الحرارة بدقة عبر شاشة رقمية. هذا يدعم التعامل المنضبط في بيئة العمل اليومية. خصوصاً في المطابخ المهنية وأماكن البيع، يكون التحكم الدقيق مفيداً. وبذلك تبقى عملية التشغيل واضحة وسهلة.

• تقطيع الشوكولاتة مسبقًا لتذوب بشكل أسرع
• إذا أصبحت الشوكولاتة سميكة جدًا، لا تضف الماء – استخدم بدلاً من ذلك بعض زبدة الكاكاو أو زيت نباتي محايد
• يمكن تعديل درجة الحرارة الدقيقة حسب درجة حرارة الغرفة ونوع الشوكولاتة

• كشط البقايا في الحالة السائلة
• غسل الأجزاء القابلة للإزالة
• تجنب استخدام الإسفنجات الخشنة أو الصوف الفولاذي: فهي تخدش الطلاء أو الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يؤدي إلى احتراق الشوكولاتة أو التصاقها في المرة القادمة.