• الذوبان والحفاظ على الحرارة: يمكن إذابة الشوكولاتة والحفاظ على حرارتها باستخدام جهاز واحد فقط. هذا يوفر المساحة ويسهل العملية.
• تسخين متساوٍ: يعمل التسخين من خمسة جوانب بدون حمام مائي. هذا يضمن توزيع درجة الحرارة بشكل متساوٍ.
• خلاط أوتوماتيكي: يدعم الخلاط المدمج مع منفذ التفريغ سير العمل المتساوي. كما تظل عملية السحب عملية ونظيفة.

• سعة 12 كجم
• مع غطاء وآلية تحريك أوتوماتيكية مع مخرج

آلية تحريك أوتوماتيكية

تُناسب السعة التي تبلغ 12 كجم الاستخدام المهني في العمليات اليومية. تقوم آلية التحريك الأوتوماتيكية بتحريك الشوكولاتة بشكل متساوٍ. وهذا يدعم تحقيق درجة حرارة وقوام أكثر انتظاماً. يتم دفع الشوكولاتة عبر العجلة البلاستيكية الشفافة الدوارة إلى الأعلى نحو المخرج. مما يسهل عملية التقديم أثناء الخدمة.

للمجال الاحترافي

يبقى المحتوى محمياً بفضل الغطاء. تتيح التحكم الرقمي في درجة الحرارة ضبط درجة الحرارة بدقة عبر شاشة رقمية. هذا يجعل الجهاز مناسباً للمطاعم، الفنادق، المقاهي، محلات الحلويات، ومتاجر الشوكولاتة. تم تصميمه للاستخدام المهني في قطاع الضيافة والحلويات. يدعم المخرج استخراجاً نظيفاً أثناء العمل اليومي.

• كسر الشوكولاتة مسبقاً لتسريع عملية الذوبان
• إذا أصبحت الشوكولاتة سميكة جداً، لا تضف ماءً – استخدم بدلاً من ذلك بعض زبدة الكاكاو أو زيت نباتي محايد
• يمكن تعديل درجة الحرارة الدقيقة حسب درجة حرارة الغرفة ونوع الشوكولاتة

• كشط البقايا في الحالة السائلة
• غسل الأجزاء القابلة للإزالة
• تجنب استخدام الإسفنجات الخشنة أو الصوف الفولاذي: فهي تخدش الطلاء أو الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يؤدي إلى احتراق الشوكولاتة أو التصاقها في المرة القادمة.