• ذوبان الشوكولاتة والحفاظ على دفئها باستخدام جهاز واحد فقط. يتيح ذلك تحضيرًا سهلاً وفعالًا دون جهد إضافي.
• تسخين متساوٍ من خمسة جوانب بدون حمام مائي. يضمن درجة حرارة ثابتة ويمنع احتراق الشوكولاتة.

• سعة 12 كجم
• مع غطاء

ذوبان الشوكولاتة بكفاءة للاستخدام المهني

جهاز ذوبان الشوكولاتة بقوة 500 واط هو الحل المثالي لمعالجة الشوكولاتة بشكل احترافي في مجال الضيافة. يتيح ذوبانًا لطيفًا ومتساويًا بفضل التحكم الرقمي في درجة الحرارة، الذي يسمح بضبط دقيق عبر شاشة رقمية. الغطاء المدمج يضمن نظافة مثالية ويمنع جفاف الشوكولاتة.

تطبيقات متعددة في مجال الضيافة والحلويات

بفضل سعته التي تبلغ 12 كجم، يعد الجهاز مثاليًا للمطاعم والفنادق والمقاهي ومحلات الحلويات ومتاجر الشوكولاتة. يدعم هذا الجهاز المتخصصين في معالجة الشوكولاتة بكفاءة واحترافية، سواء للحلويات أو الشوكولاتة المحشوة أو غيرها من التخصصات. يتميز جهاز الذوبان بسهولة الاستخدام والتحكم الدقيق في درجة الحرارة، مما يضمن أفضل النتائج.

• كسر الشوكولاتة مسبقاً لتسريع عملية الذوبان
• إذا أصبحت الشوكولاتة سميكة جداً، لا تضف ماءً – استخدم بدلاً من ذلك بعض زبدة الكاكاو أو زيت نباتي محايد
• يمكن تعديل درجة الحرارة الدقيقة حسب درجة حرارة الغرفة ونوع الشوكولاتة

• كشط البقايا في الحالة السائلة
• غسل الأجزاء القابلة للإزالة
• تجنب استخدام الإسفنجات الخشنة أو الصوف الفولاذي: فهي تخدش الطلاء أو الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يؤدي إلى احتراق الشوكولاتة أو التصاقها في المرة القادمة.