ماكينة تقطيع اللحوم الاحترافية لأعلى المتطلبات

تُعد BERKEL Domina ماكينة تقطيع كهربائية تم تطويرها خصيصًا للمحترفين ذوي المتطلبات العالية. بتصميمها المبتكر والحواف المستديرة، تجمع بين الجمالية والوظيفية. تناسب الماكينة الاستخدام في قطاع الضيافة، وتجارة التجزئة، والجملة، حيث تُطلب الدقة والكفاءة. بفضل تقنية التقطيع بالجاذبية يتم معالجة المادة المراد تقطيعها بلطف وبشكل متساوٍ، مما يضمن شرائح مثالية.

التفاصيل والمزايا التقنية

لوحة تقطيع المادة مائلة بزاوية 38°، مما يسهل تحميل وتفريغ المنتج ويحسن سير العمل. مع محرك بقوة 350 واط وسكين بحجم 350 مم، توفر الماكينة قدرة تقطيع عالية تلبي احتياجات الكميات الكبيرة. تحتوي اللوحة على حافة مرتفعة وانحدار طفيف لجمع السوائل، مما يدعم معايير النظافة وفق NSF 8-2010. يسمح منظم قابل للتعديل بسلاسة بضبط سماكة الشرائح بدقة تصل إلى المليمتر من 0 إلى 14 مم. بالإضافة إلى ذلك، توفر الأرجل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للانزلاق والمفاتيح المقاومة للماء الأمان والثبات أثناء العمل اليومي. تُسهّل الأجزاء القابلة للإزالة والفجوة الكبيرة بين السكين والمحرك عملية التنظيف بشكل كبير.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد ماكينة تقطيع BERKEL Domina مثالية للمحترفين الذين لا يقبلون أي تنازلات في الأداء، الأمان، والنظافة. تبرز بفضل الشرائح الدقيقة، سهولة الاستخدام، والتنظيف السريع. هي مثالية للحوانيت، ومتاجر الأطعمة الفاخرة، والمطابخ الكبيرة، وقطاع الضيافة حيث تُطلب أعلى معايير الجودة والكفاءة. مع هذه الماكينة، تزيد من الإنتاجية وتضمن في الوقت نفسه أعلى معايير معالجة الأغذية.

• ⚠️ ضع الجهاز على سطح مستوٍ، أملس وجاف.
• ⚠️ يجب أن يتحمل السطح وزن الجهاز والمواد المراد تقطيعها.
• ⚠️ يجب ألا يزيد ارتفاع سطح العمل عن 90 سم.

1. لا تقطع الأطعمة المجمدة.
2. لا تستخدم الجهاز للأطعمة المجمدة.
3. لا تقطع الأطعمة التي تحتوي على عظام، مثل اللحوم والأسماك.
4. لا تستخدم الجهاز للمنتجات غير المخصصة للاستهلاك.