مقلاة ليونيز المتينة من الفولاذ المدلفن

تتميز هذه المقلاة بـصفائح الفولاذ الأبيض السميكة التي تضمن ارتفاعًا سريعًا في درجة الحرارة وتوزيعًا متساويًا للحرارة. كما أن جدرانها مقطوعة على طراز ليون، مما يسمح بانزلاق الطعام بسهولة إلى الأطباق. وبفضل إمكانية الوصول إلى درجات حرارة عالية، تدعم المقلاة تفاعل ميلارد، مما يجعل تحمير وتكرمل اللحوم والأسماك والبيض مثاليًا. الحماية الطبيعية من الالتصاق تتكون من خلال التوابل التدريجي لسطح المقلاة، مما يجعلها تتحسن مع الاستخدام المستمر. كما يضمن مقبض الشريط الفولاذي المبرشم ذو الانحناء الفرنسي سهولة التعامل ومقبضًا آمنًا.

مجالات استخدام متعددة في المطبخ الاحترافي

تُعد هذه المقلاة مثالية للتحمير والشوي وتحمير مختلف الأطعمة، وتناسب جميع أنواع المواقد، بما في ذلك الحث. إنها مثالية للاستخدام في قطاع الضيافة والمطابخ المهنية حيث تُعد الحرارة المتساوية ودرجات الحرارة العالية أمرًا حاسمًا. سواء كان اللحم أو السمك أو أطباق البيض – توفر هذه المقلاة نتائج ممتازة في التحضير وتسهل التقديم بفضل شكلها. كما أن تصميمها المتين يجعلها طويلة الأمد وموثوقة في الاستخدام اليومي.

• سخّن المقلاة جيدًا قبل الطهي.
• يجب إجراء عملية التتبيل قبل الاستخدام الأول.

• اشطف بالماء، ثم اغسل بالماء الدافئ.
• جفف وادهنه بقليل من الزيت.
• احفظه في مكان جاف.
• لا تستخدم المنظفات ولا تغسله في غسالة الصحون.