مقلاة شواء متينة من الفولاذ المدلفن لتلبية المتطلبات المهنية

تتميز هذه المقلاة المصنوعة من الفولاذ الأبيض السميك بارتفاع سريع في درجة الحرارة وتوزيع حرارة متساوٍ، مما يضمن نتائج شواء مثالية. الجدران مقطوعة على طريقة ليون، مما يسمح للأطعمة بالانزلاق بسهولة إلى الأطباق – مثالية لأسلوب عمل فعال ونظيف. يضمن مقبض الشريط الفولاذي المثبت بالمسامير والمنحني على الطراز الفرنسي سهولة في الاستخدام وقبضة آمنة أثناء الطهي. قبل الاستخدام الأول، يجب إجراء عملية التتبيل (التبنيير)، والتي تخلق طبقة حماية طبيعية ضد الالتصاق تتحسن مع الاستخدام المستمر.

استخدامات متعددة في المطبخ المهني

تعد المقلاة مثالية لـ القلي، الشوي، والتحمير للحوم، الأسماك، والبيض. تصل إلى درجات حرارة عالية تعزز تفاعل ميلارد وتوفر نكهة مكثفة من خلال تكرمل العصائر. وبفضل تصميمها، فهي مناسبة لجميع أنواع المواقد، بما في ذلك المواقد الحثية. لذلك، تُعد أداة لا غنى عنها في أي مطبخ يقدر الجودة والطهي الدقيق.

• اشطف بالماء، ثم اشطف بالماء الدافئ.
• جفف وادهنه بقليل من الزيت.
• احفظه في مكان جاف.
• لا تستخدم المنظفات ولا تغسله في غسالة الصحون.