مقلاة شواء متينة من الفولاذ المدلفن لتلبية المتطلبات المهنية

تتميز هذه المقلاة المصنوعة من الفولاذ الأبيض السميك بسرعة ارتفاع درجة الحرارة وتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ، مما يضمن نتائج شواء مثالية. جدرانها مقطوعة على طريقة ليون، مما يسمح للأطعمة بالانزلاق بسهولة إلى الأطباق – مثالية لأسلوب عمل فعال ونظيف. يضمن المقبض المصنوع من شريط فولاذي مثبت بالمسامير مع انحناءة فرنسية سهولة الاستخدام ومقبضًا آمنًا أثناء الطهي. قبل الاستخدام الأول، يجب القيام بعملية التبنيت، والتي تخلق طبقة حماية طبيعية ضد الالتصاق تتحسن مع الاستخدام المستمر.

استخدامات متعددة في المطبخ المهني

تُعد المقلاة مثالية لـ القلي، الشوي، والتحمير للحوم، الأسماك، والبيض. تصل إلى درجات حرارة عالية، مما يعزز تفاعل ميلارد ويمنح نكهة مكثفة من خلال تكرمل العصائر. وبفضل تصميمها، فهي مناسبة لجميع أنواع المواقد، بما في ذلك الحث. لذا، فهي أداة لا غنى عنها في كل مطبخ يقدّر الجودة والطهي الدقيق.

• اشطف بالماء، واغسل بالماء الدافئ.
• جفف وادهن بقليل من الزيت.
• احتفظ به في مكان جاف.
• لا تستخدم المنظفات ولا تغسله في غسالة الصحون.