• كفاءة طاقة ممتازة: بمجرد تسخينها، تحتفظ الحجارة بالحرارة لفترة طويلة جداً. ونتيجة لذلك، تظل مساحة الشواء ساخنة حتى مع تقليل قوة الموقد.

• مساحة شواء كبيرة مع شبكة من الحديد الزهر سهلة الإزالة
• شبكة مائلة مع ملف تعريف على شكل V
• حوض تجميع قابل للسحب
• إشعال بيزو
• قابل للدمج مع منتجات أخرى من سلسلة: "Mario 700"

شواية غاز قوية بحجر الحمم للاستخدام المهني

تقدم شواية الغاز بحجر الحمم بقوة 14 كيلوواط تشطيبًا عالي الجودة وهي مثالية لتحضير منتجات اللحوم. مزودة بـ شبكة مائلة مع ملف تعريف على شكل V وشبكة من الحديد الزهر سهلة الإزالة، تضمن أداء شواء مثالي وتصريف الدهون. يوفر الإشعال البيزو تشغيلًا آمنًا وسهلًا. تحتوي الجهاز على لهب إشعال كهروميكانيكي ومستشعر حراري أمان يغلق إمداد الغاز تلقائيًا عند انطفاء اللهب.

تعدد الاستخدامات ومعدات عملية لقطاع الضيافة

هذا الجهاز الطولي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI-304 مناسب تمامًا للاستخدام المهني. يوفر مساحة شواء كبيرة ويسهل تنظيفه بشكل خاص بفضل حوض التجميع القابل للسحب. تتيح إمكانية الدمج مع منتجات أخرى من سلسلة "Mario 700" ترتيبات مخصصة. توفر مقابض التحكم المريحة، واقي الرش، وحوض جمع الدهون مع ملف تعريف على شكل V شواء مريح وآمن.

• ⚠️ يرجى ملاحظة أنه يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• يوصى باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.
• سخّن حجارة اللافا لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تصل الحجارة إلى درجة حرارة الشواء الكاملة وتصدر إشعاع الأشعة تحت الحمراء.

• بعد الخدمة، ضع الشواية بدون أي طعام عليها لمدة 10-15 دقيقة على أعلى درجة حرارة حتى تحترق بقايا الدهون والطعام على الشبك والحجارة لتتحول إلى رماد أبيض.
• يجب تقليب الحجارة كل بضعة أيام.
• لا تنظف حجارة اللافا باستخدام مزيلات الدهون الكيميائية أو مواد غسل الصحون.
• حسب مدى انشغال المنشأة، يجب استبدال الحجارة بالكامل كل 6 إلى 12 شهرًا.