• صُنع في إيطاليا: منتج عالي الجودة من إنتاج إيطالي يضمن معايير تصنيع عالية وطول عمر المنتج.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: تضمن أداءً موثوقًا ودقيقًا لقلاية الزيت.
• ضبط درجة الحرارة بدقة: يتيح تحكماً دقيقاً في درجات الحرارة، وهو أمر حاسم لتحضير مثالي لمجموعة متنوعة من الأطباق.
• كفاءة الطاقة: تحسين استهلاك الطاقة من خلال التحكم الدقيق في عمليات الطهي، مما يقلل من تكاليف التشغيل.
• درجة الحماية IPX5: يوفر نظام التحكم المتعدد الحاصل على براءة اختراع Bflex حماية عالية ضد الماء ويتجاوز متطلبات المعايير القياسية بشكل واضح.

• نظام التحكم المتعدد الحاصل على براءة اختراع Bflex
• تسخين عالي الكفاءة ومباشر
• ضبط دقيق لدرجة الحرارة
• مقاومات تسخين قابلة للطي
• عنصر تسخين من فولاذ إنكولوي
• بقاعدة سفلية مغلقة

قلاية كهربائية مزدوجة عالية الأداء للاستخدام المهني

الكفاءة والنظافة في صناعة الضيافة الاحترافية

• ⚠️ يرجى ملاحظة أنه يجب توصيل جميع الأجهزة ذات التيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص
• ⚠️ يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام أمثل للمنتج
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا ولا يجوز وضعه مباشرة بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء
• دائمًا انتبه إلى كمية التعبئة الصحيحة للزيت (الحد الأدنى/الحد الأقصى)
• لا يجوز تشغيل الجهاز بدون زيت في الحوض. وإلا فإن عناصر التسخين ستحترق خلال فترة قصيرة جدًا.
• قم بهز الثلج الزائد من المواد المجمدة. فالماء يسبب رشًا قويًا ويسرع من فساد الزيت.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت من خلال مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الهيكل الخارجي يوميًا باستخدام مزيل شحوم مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الخشنة أو الفرش التي تخدش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.