• القلي بالضغط العالي يوفر الزيت والطاقة: يقلل من استهلاك الموارد ويخفض تكاليف التشغيل.
• سهولة إعادة التمركز بواسطة العجلات: يزيد من المرونة في منطقة العمل ويسهل عملية التنظيف.
• فتح/إغلاق آمن للغطاء مع آلية إغلاق محكمة: يضمن أقصى درجات الأمان ويمنع الحوادث.
• غطاء ألومنيوم خفيف وقوي لفتح وإغلاق سهل: يحسن سهولة الاستخدام ويزيد من متانة المنتج.
• مبدأ القلي - درجة حرارة منخفضة وضغط عالي للحصول على أطعمة مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل: يضمن جودة طهي مثالية ونتيجة لذيذة بشكل خاص.

• التحكم اليدوي في درجة الحرارة والمؤقت
• صمام تخفيف الضغط وصمام الأمان
• حوض القلي والسلة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304

قلاية ضغط كهربائية فعالة للمطابخ الاحترافية

تعدد الاستخدامات والأمان للاستخدام المهني

• ⚠️ يرجى ملاحظة أنه يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالتيار الثلاثي الطور بواسطة فني متخصص
• ⚠️ يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا ولا يجوز وضعه بجانب حوض غسيل أو مصدر مياه مباشرة
• دائمًا انتبه إلى كمية التعبئة الصحيحة للزيت (الحد الأدنى/الحد الأقصى)
• يمكن استخدامه مع زيوت نباتية عامة (باستثناء زيت الفول السوداني) بعد المعالجة المسبقة
• لا تشغّل الجهاز وهو فارغ أو باستخدام زيت مستخدم
• الحد الأقصى لكمية التعبئة: 8 كجم من المواد الغذائية لتجنب الفائض
• افتح الغطاء فقط بعد تحرير الضغط بالكامل

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت من خلال مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الهيكل الخارجي يوميًا باستخدام مزيل شحوم مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الخشنة أو الفرش التي تخدش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.