• تشغيل سريع ومريح: يوفر الوقت والجهد من خلال الاستخدام الفعال.
• سعة قلي كبيرة: تتيح معالجة العديد من قطع السمك المقلي في نفس الوقت لتحقيق إنتاجية عالية.
• غطاء وعاء من الألمنيوم خفيف الوزن: يسهل الفتح والإغلاق لعمل مريح.

• فتحات تهوية لتبادل الهواء الحراري
• حوض قلي مصنوع من فولاذ بسمك 3 مم
• السعة: 24 لتر

قلاية ضغط كهربائية عالية الأداء للاستخدام المهني

تتميز هذه القلاية الكهربائية عالية الضغط بحوض قلي سعة 24 لتر مصنوع من فولاذ بسمك 3 مم ومصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. بقدرة 12 كيلوواط، توفر إعدادًا فعالًا ومتساويًا للطهي. تضمن التحكم التلقائي في درجة الحرارة والضغط تحقيق أفضل النتائج عند طهي الدجاج، السمك، اللحوم والخضروات. تضمن البنية المتينة عمرًا طويلًا وسهولة في الاستخدام.

تطبيقات متعددة وجودة احترافية

مثالية للاستخدام في الفنادق والمطاعم وأكشاك الطعام والكافيتيريات، تبرز القلاية بفضل سهولة التشغيل وحوض العجين والطلاء المدمج، الذي يمكن تركيبه على اليمين أو اليسار حسب الرغبة. يكون الطعام المقلي مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. تضمن فتحات التهوية تبادلًا حراريًا فعالًا للهواء وتحمي التقنية من ارتفاع درجة الحرارة. هذه القلاية هي الحل المثالي للمطابخ الاحترافية التي تتطلب جودة وأداء عاليين.

• ⚠️ يرجى ملاحظة أنه يجب توصيل جميع الأجهزة ذات التيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص
• ⚠️ يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا وألا يُوضع بجانب الحوض أو مصدر المياه مباشرةً
• دائمًا انتبه إلى كمية التعبئة الصحيحة للزيت (الحد الأدنى/الحد الأقصى)
• لا يجوز تشغيل الجهاز بدون زيت في الحوض، حيث ستتلف عناصر التسخين في وقت قصير جدًا.
• افتح الغطاء فقط عندما يتم تحرير الضغط بالكامل

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت من خلال مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الهيكل الخارجي يوميًا باستخدام مزيل شحوم مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الخشنة أو الفرش التي تخدش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.