• سهولة تنظيف الجهاز: يتيح فك الألواح الواقية بسرعة تنظيفًا بسيطًا.
• ألواح واقية قابلة للغسل في غسالة الصحون: يمكن تنظيف الألواح الواقية بسهولة في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت.
• تسهيل التنظيف بفضل تصميم السيخ: تم تصميم السيخ من الأسفل بدون انزلاقات، مما يسهل عملية التنظيف.

شواية غازية متينة للغيروس/الدونر تلبي المتطلبات المهنية

تعد هذه الشواية الغازية للغيروس/الدونر المزودة بـ 4+4 شعلات مثالية للمطاعم ومحلات البيع بالتجزئة التي تبحث عن حل شواء موثوق وعالي الأداء. مع سعة قصوى تصل إلى 120 كجم من اللحم، توفر حجمًا كافيًا للاستخدام المهني. كما يتضمن الطقم لوحين واقيين وبابين متأرجحين يعززان راحة التشغيل ويحسنان معايير النظافة.

تفاصيل مدروسة لشواء فعال وآمن

تحتوي الشواية على عنصر حراري أمان يراقب اللهب ويقطع إمداد الغاز تلقائيًا عند انطفائه – وهو آلية حماية هامة لتشغيل آمن. المحرك مثبت في الأسفل، مما يسهل الصيانة ويقلل من مستوى الضجيج. يمكن ضبط المسافة بين السيخ والشعلة بمرونة لضمان طهي مثالي للمكونات. يضمن سيخ اللحم بسماكة 12 مم الثبات حتى مع كميات كبيرة من اللحم. لسهولة التنظيف، تم دمج حاوية جمع الدهون القابلة للسحب. الجهاز بالكامل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين وسهل الصيانة، مما يضمن المتانة وسهولة التنظيف.

الخلاصة: شواية متعددة الاستخدامات للاستخدام المهني

تعد هذه الشواية الغازية مثالية للاستخدام في محلات الدونر، والمقاهي، وغيرها من المنشآت الغذائية التي تقدر السعة العالية والسلامة. تجمع بين المواد المتينة، وميزات الأمان المدروسة، وحلول التنظيف العملية لتكون خيارًا موثوقًا. بفضل مرونتها وقوتها، تدعم العمل بكفاءة وتضمن نتائج متسقة وعالية الجودة في إعداد الغيروس والدونر.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز بالكامل. اترك الجهاز ليبرد حتى يصبح دافئًا باللمس.
• قم بإزالة سيخ اللحم، صينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء القابلة للإزالة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة في الحوض أو – إذا كان مناسبًا – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. من المهم: تجنب رش شعلات/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. بعد ذلك، يجب تجفيفها جيدًا بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في مناطق الطعام الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• ادهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.