• سهولة تنظيف الجهاز: يتيح الفك السريع للأغطية الواقية تنظيفًا بسيطًا.
• الأغطية الواقية قابلة للغسل في غسالة الصحون: يمكن تنظيف الأغطية الواقية في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت والجهد.
• تسهيل التنظيف بفضل تصميم السيخ: السيخ مصمم من الأسفل بدون انزلاقات، مما يسهل عملية التنظيف.

شواية غاز قوية للغيروس/الدونر للاستخدام المهني

تُعد هذه شواية غاز للغيروس/الدونر مزودة بـ 6 شعلات مثالية لقطاع الضيافة والتجزئة الذين يبحثون عن حل موثوق وعالي الأداء لتحضير الغيروس والدونر. وبفضل الطاقة الاستيعابية القصوى التي تصل إلى 100 كجم، تناسب الشواية الاستخدام المهني المستمر في أوقات الذروة. توفر لوحين حماية و2 باب جناحي مدمجين راحة إضافية وحماية أثناء التشغيل.

تقنية قوية وتفاصيل مدروسة

مزودة بـ 6 شعلات قابلة للتحكم بشكل فردي، تتيح الشواية تحكمًا مرنًا بدرجة الحرارة لطهي اللحم بأفضل شكل. يمكن تعديل المسافة بين السيخ والشعلة بشكل فردي، مما يضمن توزيع حرارة متساوٍ. يضمن السيخ السميك للحم بقطر 12 ملم تثبيتًا مستقرًا لقطع اللحم الكبيرة. توفر عنصر حراري أمان مزيدًا من الأمان حيث يوقف إمداد الغاز تلقائيًا عند انطفاء الشعلة. بالإضافة إلى ذلك، تم تركيب صمام أمان. تُسهل عملية التنظيف من خلال حاوية جمع الدهون القابلة للسحب المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، والتي تتميز بالمتانة وسهولة الصيانة.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه الشواية الخيار الأمثل للمطاعم التي تضع الجودة والسلامة والكفاءة في مقدمة أولوياتها. تتميز بـ شعلات قوية وسعة عالية تتيح تحضير كميات كبيرة من اللحم بشكل متساوٍ وسريع. وبفضل هيكلها المتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، فهي متينة وقليلة الصيانة. مثالية لمحلات الدونر، وأكشاك الوجبات السريعة، والمطاعم التي ترغب في تقديم الغيروس أو الدونر طازجًا وبجودة عالية.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز بالكامل. اترك الجهاز ليبرد حتى يصبح دافئًا باللمس.
• قم بإزالة سيخ اللحم، صينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء القابلة للإزالة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة في الحوض أو – إذا كان مناسبًا – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. من المهم: تجنب رش شعلات/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. بعد ذلك، يجب تجفيفها جيدًا بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في مناطق الطعام الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• ادهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.