تحضير فعال للغيروس والدونر

يُعد شواية كهربائية للغيروس/الدونر بأربعة شعلات الحل الأمثل للقطاع المهني في مجال الضيافة. تتيح تحضير ما يصل إلى 60 كجم من اللحم، مما يجعلها مثالية لمحلات الوجبات السريعة والمطاعم أو خدمات التموين التي تشهد إقبالاً كبيراً من الزبائن. توفر البابان المزدوجان المدمجان وصولاً سهلاً وتسهيلًا في التعامل أثناء عملية الشوي.

تقنية قوية وتصنيع متين

مزودة بـ أربع شعلات قابلة للتحكم الفردي لضمان توزيع حرارة متساوٍ، مع إمكانية تعديل المسافة بين السيخ والشعلة بمرونة. بذلك يتم طهي اللحم بشكل مثالي دائمًا. يضمن سيخ اللحم بسماكة 12 مم الثبات والتقاط آمن للمواد المراد شويها. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ سهل الصيانة وطويل الأمد، مما يجعل الشواية متينة وسهلة التنظيف. بالإضافة إلى ذلك، يضمن صمام أمان تشغيلًا آمنًا.

الاستنتاج ومجالات الاستخدام

تعد هذه الشواية خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن حل موثوق وقوي لتحضير الغيروس ولحم الدونر. تتميز بـ سعة عالية، تحكم مرن وسهولة في الاستخدام. وهي مناسبة بشكل خاص للاستخدام في المنشآت الغذائية، وأكشاك الوجبات السريعة، وشركات التموين التي تقدر الجودة والكفاءة.

• ⚠️ يجب تركيب جميع الأجهزة التي تعمل بالتيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• يوصى بتركيب نظام تهوية لتحسين الأداء.

• قبل التنظيف، افصل الجهاز عن التيار الكهربائي. اترك الجهاز ليبرد إلى درجة حرارة دافئة باليد.
• أخرج سيخ اللحم، صينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء القابلة للإزالة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة في الحوض أو – إذا كانت مناسبة – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الخارجي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للقطاع الغذائي. مهم: تجنب رش الموقد/عنصر التسخين (يمكن تغطيته بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. بعد ذلك، امسحها جيدًا بقطعة قماش نظيفة وجافة. إذ أن الأسطح الفولاذية الرطبة في مناطق الوجبات السريعة الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• قم بدهن تعليق السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.