• سهولة تنظيف الجهاز: يتيح الفك السريع لألواح الحماية تنظيفًا بسيطًا.
• ألواح حماية مناسبة لغسالة الصحون: يمكن تنظيف ألواح الحماية بسهولة في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت.
• سيخ سهل التنظيف: تم تصميم السيخ من الأسفل بدون انزلاقات، مما يسهل عملية التنظيف.

شواية غاز فعالة على شكل V للغيروس والدونر

تُعد هذه شواية غاز للغيروس والدونر على شكل V مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال الضيافة والتجزئة. بفضل القدرة القصوى التي تصل إلى 150 كجم من اللحم، فهي مناسبة تمامًا لتحضير كميات كبيرة. توفر 6+6 مشاعل توزيع حرارة متساوٍ وتتيح تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة.

معدات قوية لتحقيق أفضل نتائج الشواء

مزودة بـ 12 مشعل يمكن تنظيم كل منها بشكل مستقل، يمكن تعديل المسافة بين السيخ واللهب بمرونة لطهي الطعام بلطف وبشكل متساوٍ. يضمن سيخ اللحم بسماكة 12 مم الثبات حتى مع قطع اللحم الكبيرة. لضمان السلامة، يوجد عنصر حراري أمان يقوم بإيقاف تدفق الغاز تلقائيًا إذا انطفأ اللهب. بالإضافة إلى ذلك، يسهل حاوية جمع الدهون القابلة للسحب عملية التنظيف بشكل كبير.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تتميز هذه الشواية بـ هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين، مما يجعلها طويلة الأمد وسهلة الصيانة. مع لوحين واقيين وبابين متأرجحين، فهي مثالية للاستخدام اليومي في محلات الوجبات السريعة والمطاعم وشركات تقديم الطعام. تتيح تحضيرًا فعالًا وآمنًا للغيروس والدونر، مما يجعلها معدة لا غنى عنها للمطابخ المهنية.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز بالكامل. اترك الجهاز ليبرد حتى يصبح دافئًا باللمس.
• قم بإزالة سيخ اللحم، صينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء القابلة للإزالة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة في الحوض أو – إذا كان مناسبًا – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. من المهم: تجنب رش شعلات/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. بعد ذلك، يجب تجفيفها جيدًا بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في مناطق الطعام الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• ادهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.