• سهولة تنظيف الجهاز: يتيح الفك السريع للألواح الواقية تنظيفًا بسيطًا.
• ألواح واقية قابلة للغسل في غسالة الصحون: يمكن تنظيف الألواح الواقية بسهولة في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت.
• تسهيل التنظيف بفضل تصميم السيخ: السيخ مصمم من الأسفل بدون انزلاقات، مما يسهل عملية التنظيف.

شواية غاز فعالة للجيوروس/الدونر للمطاعم

تم تصميم هذه شواية غاز للجيوروس/الدونر على شكل حرف V خصيصًا للاستخدام المهني في قطاع المطاعم والتجزئة. مع سعة قصوى تصل إلى 120 كجم من اللحم، توفر الحل المثالي لتحضير كميات كبيرة من الجيوروس أو الدونر. تضمن 10 شعلات قابلة للتحكم بشكل فردي توزيعًا متساويًا ودقيقًا للحرارة، مما يؤدي إلى نتائج شواء مثالية.

تصميم متين ووظائف مدروسة

مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين وسهل التنظيف، تضمن الشواية عمرًا طويلاً وسهولة في التنظيف. يسهل حاوية جمع الدهون القابلة للسحب الصيانة ويوفر بيئة عمل صحية. يراقب عنصر حراري أمان اللهب ويغلق إمداد الغاز تلقائيًا إذا انطفأ اللهب، مما يوفر مستوى عالٍ من الأمان. بالإضافة إلى ذلك، يمكن ضبط المسافة بين الأسياخ والشعلات بشكل فردي لطهي سماكات مختلفة من اللحم بشكل مثالي.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد هذه الشواية الغازية الخيار الأمثل لمؤسسات الضيافة التي تبحث عن حل موثوق وعالي الأداء لتحضير الجيوروس والدونر. يجمع الجهاز بين شعلات قوية، سعة عالية ووظائف أمان مبتكرة، مما يجعله جهازًا لا غنى عنه في أكشاك الوجبات السريعة والمطاعم وشركات التموين. وبفضل تصميمه المتين ومعداته العملية، فهو مناسب تمامًا للاستخدام المهني اليومي.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز بالكامل. اترك الجهاز ليبرد حتى يصبح دافئًا باللمس.
• قم بإزالة سيخ اللحم، صينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء القابلة للإزالة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة في الحوض أو – إذا كان مناسبًا – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. من المهم: تجنب رش شعلات/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. بعد ذلك، يجب تجفيفها جيدًا بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في مناطق الطعام الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• ادهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.