شواية غازية فعالة للغيروس والدونر للاستخدام المهني

تُعد هذه شواية غازية للغيروس/الدونر مع موقد واحد مثالية لقطاع الضيافة والتجزئة الذين يقدّرون الأجهزة الموثوقة وعالية الأداء. توفر سعة قصوى تصل إلى 5 كجم من اللحم، مما يجعلها مثالية للاستخدام اليومي في الأكشاك أو المطاعم الصغيرة. تتيح البابان الجانبيان العمليان وصولاً سهلاً وتعاملًا مريحًا أثناء عملية الشوي.

تجهيزات عالية الجودة وتفاصيل مدروسة

الشواية مزودة بـ عنصر حراري أمان يراقب اللهب ويغلق إمداد الغاز تلقائيًا في حال انطفاء اللهب – لضمان أقصى درجات الأمان أثناء التشغيل. يوفر الموقد القوي توزيع حرارة متساوٍ وهو مضبوط مسبقًا لاستخدام غاز البروبان. يمكن تعديل المسافة بين السيخ والموقد بشكل فردي لضمان ظروف شواء مثالية. يبلغ قياس سيخ اللحم 445 مم × 12 مم، والحد الأقصى لحجم السيخ الدوار هو 200 مم عرضًا و250 مم ارتفاعًا. لتسهيل التنظيف، يحتوي على حاوية جمع الدهون القابلة للسحب مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين وسهلة الصيانة.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه الشواية الغازية الخيار الأمثل للاستخدام المهني في قطاع الضيافة، خاصة لتحضير الغيروس والدونر. تجعلها تصميمها المدمج وتقنيتها الآمنة والفعالة جهازًا لا غنى عنه لأكشاك الوجبات السريعة، عربات الطعام، والمطاعم الصغيرة. وبفضل سهولة التنظيف والمواد المتينة، تتميز الشواية بعمر طويل وكفاءة اقتصادية في التشغيل.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز بالكامل. اترك الجهاز ليبرد حتى يصبح دافئًا باللمس.
• قم بإزالة سيخ اللحم، صينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء القابلة للإزالة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة في الحوض أو – إذا كان مناسبًا – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. من المهم: تجنب رش شعلات/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. بعد ذلك، يجب تجفيفها جيدًا بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في مناطق الطعام الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• ادهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.