• أقصى قدر من المرونة: يتيح خزان الماء تشغيل الفرن بالبخار المختلط دون الحاجة إلى توصيل مياه ثابت – مثالي للاستخدام المرن في المطابخ، عربات الطعام أو تقديم الطعام في الفعاليات.
• استهلاك منخفض للطاقة: العزل عالي الجودة يضمن استخدامًا فعالًا للطاقة ويقلل من تكاليف التشغيل.

• باب زجاجي مزدوج التزجيج
• مع حوض تكثف أسفل الباب
• مزود بخزان ماء

مزيج بخار متعدد الاستخدامات للمطابخ الاحترافية

يقدم مزيج البخار تحكمًا يدويًا في حقن الماء ويتيح طرق طهي متنوعة مثل الغلي، والتحمير، والطهي البطيء، والشوي، والخبز، والتبخير، وإزالة الرطوبة، وإذابة الثلج والطهي بدرجة حرارة منخفضة. يضمن الباب الزجاجي مزدوج التزجيج رؤية مثالية وعزل حراري فعال. يضمن الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304 المتانة وسهولة التنظيف. مع خزان ماء، يمكن استخدام مزيج البخار بمرونة حتى بدون توصيل مياه ثابت.

وظيفة فعالة وسهولة في الاستخدام

يضمن حقن مباشر قابل للتعديل ونظام تدوير هواء ثنائي الاتجاه توزيع حرارة متساوٍ. كما أن اللوح الزجاجي الداخلي قابل للفتح للتنظيف، مما يسهل الحفاظ على النظافة. تشمل المزايا الأخرى أرجل قابلة للتعديل بالبراغي، وثرموستات أمان، ومفصل باب يميني مع مقبض بلاستيكي أيسر. مثالي للاستخدام المهني في قطاع الضيافة.

• يعمل الفرن البخاري المركب فقط بواسطة خزان مياه وبدون توصيل مياه دائم

• يوصى بإزالة الترسبات بانتظام لضمان تشغيل الجهاز بشكل سليم – مزيلات الترسبات المناسبة متوفرة في الملحقات.