نظرة عامة على المنتج

تُعد آلة التقطيع ذات العجلة الدوارة B114 من BERKEL قاطعًا عالي الجودة متعدد الاستخدامات، تم تطويره خصيصًا للاستخدام المكثف في قطاع الضيافة والتجزئة. بفضل هيكلها القوي المصنوع من الألمنيوم وتفاصيلها من الفولاذ المقاوم للصدأ والكروم، تضمن متانة وتصميمًا أنيقًا. يسمح الشفرة المصنوعة من الفولاذ المكروم بحجم 319 مم بالتقطيع الدقيق والمتساوي للحم الخنزير، واللحوم الباردة، وغيرها من منتجات الأطعمة الفاخرة. تأتي الآلة بلون أحمر بارز، وتُقدم مع قاعدة متينة.

تفاصيل المنتج

تتميز B114 بـ عجلة دوارة يدوية تضمن توجيه قطع سلسة ومتحكم بها. يمكن ضبط سماكة القطع بشكل مستمر من 0 إلى 1.5 مم، مما يضمن شرائح رقيقة مثالية ويقلل من فقدان المنتج. يُسهّل نظام التقدم السريع ذهابًا وإيابًا من التعامل مع الآلة، في حين تحافظ آلية الشحذ المدمجة على حدة الشفرة بدقة. لوحة التقطيع المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ قابلة للإزالة وآمنة للغسل في غسالة الصحون، مما يبسط عملية التنظيف بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، يوفر المقبض المريح سهولة في التشغيل مع أمان عالي بفضل حلقة حماية الشفرة المطلية بالكامل بالكروم وحلقة الأمان المزودة بذراع فتح.

الاستنتاج ومجالات الاستخدام

تُعد آلة العجلة الدوارة B114 مثالية للمطابخ الاحترافية، ومتاجر الأطعمة الفاخرة، وتجارة التجزئة التي تقدر الجودة والكفاءة. تبرز بفضل قطعها الدقيقة، وسهولة تنظيفها، وبنيتها المتينة. وهي مناسبة بشكل خاص لتقطيع شرائح رقيقة من لحم الخنزير واللحوم الباردة دون أن تتفتت المنتج. تجمع هذه الآلة بين الحرفية التقليدية والتقنية الحديثة، وتعد أداة لا غنى عنها للمطاعم الراقية.