• توزيع حرارة متساوٍ: يضمن توزيع الحرارة بشكل مثالي ويدعم نتائج طهي متسقة.
• شعلات غاز عالية الجودة: مصممة للاستخدام المهني وأداء موثوق في بيئة المطبخ اليومية.
• شعلات قابلة للتحكم بشكل فردي: تتيح تحكمًا مرنًا في درجة الحرارة لكل شعلة لتحقيق دقة في العمل.

• لـ 9 بيتزا بقطر 30 سم
• سطح الخبز من الشاموت
• تحكم يدوي في درجة الحرارة
• شعلات غاز عالية الجودة، قابلة للتحكم بشكل فردي

سطح الخبز والحرارة

يدعم سطح الخبز المصنوع من الشاموت الخاص الفريد توزيع حرارة مثالي ومتساوٍ. يصل الفرن إلى درجة حرارة تصل إلى 400 درجة مئوية. هذه قاعدة مهمة في مجال البيتزا الاحترافي لتحقيق نتائج خبز ثابتة. يمكن تنظيم الحرارة يدويًا.

السلامة والتشغيل

للتشغيل، تم دمج عنصر حراري أمان مع إيقاف تلقائي للغاز في حال انطفاء الشعلة. ويُكمل ذلك منظم حرارة أمان وصمام أمان. الشعلات الغازية عالية الجودة قابلة للتحكم بشكل فردي، مما يسهل التكيف مع متطلبات مختلفة. يدعم الاستخدام السهل التشغيل اليومي.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يجب الحفاظ على مسافة لا تقل عن 15 سم بين الجدران الخلفية والجانبية والأجهزة الكبيرة المجاورة.
• ⚠️ قم بإزالة مواد التغليف؛ تأكد من إزالة البوليسترين بالكامل من حجرة الخبز وتحت أحجار الشاموت.
• يوصى باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.
• يجب حرق الفرن قبل الاستخدام الأول.
• سخّن الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة 4 ساعات مع إبقاء الباب مفتوحًا.

1. قم بزيادة درجة الحرارة بمقدار 50 درجة مئوية كل 30 دقيقة حتى تصل إلى أعلى درجة حرارة.

• نوصي بتنظيف حجر الشاموت بانتظام باستخدام فرشاة نحاسية لإزالة بقايا الخبز، وذلك لتجنب تكوّن الدخان
• لا تقم بتنظيف أحجار الشاموت وهي مبللة، حيث قد يؤدي ذلك إلى حدوث تشققات إجهاد