• توزيع حراري متساوٍ: يضمن حرارة ثابتة ونتائج موثوقة في العمل اليومي بالمطبخ.
• شعلات غاز عالية الجودة: تدعم استخدامًا قويًا واحترافيًا في مجال الضيافة.
• شعلات قابلة للتحكم الفردي: تتيح تعديل الحرارة بمرونة حسب الاستخدام.

• لـ 9 بيتزا بقطر 30 سم
• سطح خبز من الشاموت
• تحكم يدوي في درجة الحرارة
• شعلات غاز عالية الجودة، قابلة للتحكم بشكل فردي
• يشمل قاعدة تحتية

سطح الخبز ودرجة الحرارة

يتميز فرن البيتزا بـ سطح خبز من شاموت خاص وفريد. يصل إلى درجة حرارة تصل إلى 400 درجة مئوية. يدعم التحكم اليدوي في درجة الحرارة التحكم الدقيق أثناء الاستخدام اليومي. مما يسمح باستخدام الفرن لتحضير البيتزا بشكل احترافي في قطاع الضيافة.

السلامة والتشغيل

يحتوي على عنصر حراري أمان يراقب اللهب ويغلق إمداد الغاز تلقائيًا عند انطفائه. ويُكمل ذلك منظم حرارة أمان وصمام أمان. شعلات الغاز عالية الجودة قابلة للتحكم بشكل فردي. بالإضافة إلى ذلك، تضمن التوزيع الأمثل والمتساوي للحرارة سهولة الاستخدام.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• يوصى باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.
• ⚠️ يجب الحفاظ على مسافة لا تقل عن 15 سم بين الحائط الخلفي والجوانب أو الأجهزة الكبيرة المجاورة.
• ⚠️ قم بإزالة مواد التغليف. تأكد من إزالة الفلين بالكامل من غرفة الخبز وتحت أحجار الشاموت.

1. يجب تحميص الفرن قبل الاستخدام الأول. قم برفع درجة الحرارة بمقدار 50 درجة مئوية كل 30 دقيقة حتى تصل إلى درجة الحرارة القصوى.
2. سخّن الفرن على درجة الحرارة القصوى لمدة 4 ساعات مع إبقاء الباب مفتوحًا للسماح بخروج الأبخرة.

• نوصي بتنظيف حجر الشاموت بانتظام باستخدام فرشاة نحاسية لإزالة بقايا الخبز، وذلك لتجنب تكوّن الدخان
• لا تقم بتنظيف أحجار الشاموت وهي مبللة، حيث قد يؤدي ذلك إلى حدوث تشققات إجهاد